香香濃濃的茄子燒排骨,好吃又美味。主要採用了茄子和排骨等等一系列的材料,製作而成,濃濃的超美味香香的超引人,絕對不容錯過,你還在等什麼呢,趕快行動起來吧,跟我一起學學它的製作過程,保證你一定會喜歡的,不僅可以讓家裏面的人長得美麗,更可以讓家人看看你的手藝。
主料
排骨 :500茄子 :3根
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
料酒 :適量
耗油 :適量
具體步驟
1.茄子切刀塊
2.加鹽醃半小時
3.提前煮好的排骨
4.鍋裏油燒熱倒入葱薑蒜炒香
5.加入煮熟的排骨炒幾下
6.加點料酒炒勻
7.加生抽翻炒均勻
8.炒勻後加入醃好,擠掉水份的茄子翻炒
9.茄子炒勻後加入耗油翻炒
10.軟子炒入味加一點鹽炒幾分鐘
11.最後加點雞精調味
12.簡單美味的燒排骨出來了
排骨是提前燉好的,不要燉的太爛這樣炒起來就不會散掉的