主料
葱油派 ：3張滷牛腱 ：1塊
葱 ：3支
香菜 ：適量
海鮮醬 ：3大匙
輔料
具體步驟
1. 將葱油派取出後，先退冰備用。香菜、葱先洗淨，再切大段備用。
2. 把超市買回已經滷好的牛腱切薄片備用。
3. 平底鍋預熱，放入少許油，再將葱油派放入，煎至金黃色後，反面同樣煎酥備用，煎的時候要注意不可太過焦黃，以免不好捲起，3張葱油派都煎好備用。
4. 取1張葱油派，先塗上1大匙海鮮醬，塗抹均勻後，依序放入牛腱片3片、葱段、香菜及辣味蘿蔔豆豉1/2大匙，放在餅的中央，再將葱油餅捲起，用刀斜切2段，擺入盤中。再將剩下的2張葱油派包好，一樣切成2段，擺盤後即可上桌。
