膏蟹炒年糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

膏蟹 ：400
年糕 ：200

輔料

糖 ：適量
料酒 ：適量
生薑 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.膏蟹洗淨切小塊

2.準備好薑片，香菜，年糕片

3.倒色拉油,加少許生薑片煸香

4.倒入蟹塊,炒30秒(蟹的顏色有些變紅),加料酒，醬油，白糖翻炒

5.倒入年糕,和適量開水小火燉3分鐘

6.改大火收濃湯汁,撒上香菜即可

烹飪技巧

這菜是不需要放鹽