>
主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉切成片狀,蔬菜切片,香菜切末;
2. 鍋內放入油,中火加熱,放入花椒麪、牛肉、薑片不斷翻炒;
3. 牛肉八分熟時,放入鹽、辣椒麪、孜然、雞精;
4. 可以個人口味放胡蘿蔔、圓葱等;
5. 放鹽、味素出鍋,撒入香菜末。
烹飪技巧
牛肉不能炒得時間過長,容易老,影響口感。蔬菜可以不放,孜然味道會更突出。
圖文推薦