他們常説中國人是最會吃的一個國家啦,的確啊這中國人的確是什麼的敢吃的了,除非真沒有那個東西,不然還真的都可以拿來吃呢,今天我就要帶來一道中國的超級美食好吃的蒜薹炒牛蛙,還真別説這牛蛙看着真的是噁心,可是這味道真的是棒棒噠。
主料
牛蛙 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
牛蛙去皮去內臟;用刀剁成塊;清水沖洗乾淨;用料酒、鹽、澱粉抓均勻;醃製10分鐘左右;
準備小料:蒜瓣,幹辣椒切碎,青椒切塊;熱鍋冷油,倒入適量食用油;油温升至8成時牛蛙入鍋油炸;
炸熟撈出控油;鍋內留餘油,小料入鍋煸炒出香味;鍋內留餘油,小料入鍋煸炒出香味;牛蛙入鍋迅速翻炒;水澱粉勾芡;淋香油或熟油出勺裝盤;