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主料
輔料
具體步驟
1.買的熟牛肚一塊,蒜薹一把,洋葱一個。因為老公臨時打電話説不回來吃飯,所以實際用量都減半
2.把牛肚清洗乾淨,放開水中焯一下,撈出切條,蒜薹切段,洋葱切絲備用
3.炒鍋放油,放牛肚煸炒一分鐘
4.放入辣椒,煸炒到辣椒出香味
5.放入白砂糖,蒸魚豉油和鹽翻炒均勻
6.放蒜薹和洋葱絲略炒至斷生即可
烹飪技巧
外邊買的牛肚最好還是焯一下水,更放心一些
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