>
主料
輔料
具體步驟
1.蒜頭切碎。
2.西蘭花洗淨切小塊。
3.醬牛肉切片。
4.先用水把西蘭花焯至半熟盛出。
5.熱油炒香蒜片。
6.倒入醬牛肉片炒香。
7.倒入焯過的西蘭花大火翻炒,加入一塊滷塊。
8.淋入少許生抽,鹽炒勻。
9.炒至西蘭花入味即可。
10.盛出裝盤上菜了
烹飪技巧
西蘭花提前用水焯過,所以後面炒的時間相應的減少。
圖文推薦