>
主料
輔料
具體步驟
1. 分離雞蛋的蛋清與蛋黃,皮蛋切小塊,鹹鴨蛋切小塊
2. 將蛋清打勻並與皮蛋塊鹹鴨蛋塊混合,先放在蒸鍋裏蒸
3. 上一步驟裏蒸的蛋凝固後,將打好的蛋黃倒在上面,繼續蒸,接着就像普通的蒸蛋一樣啦~~~熟了就OK!!O(∩_∩)O~
烹飪技巧
一定不要用微波爐蒸蛋啊,下面那個失敗的圖就是微波爐搞出來的!!不能偷懶~~~鹹鴨蛋是指熟的哦~~~鹹鴨蛋本身味道就很重了,所以不用再加調味料了~
圖文推薦