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主料
輔料
具體步驟
1. 明蝦剪頭尖刺備用
2. 用剪刀將蝦背剪開
3. 將葱薑蒜剁成末
4. 剁到一半時加入一勺鹽巴
5. 將葱薑蒜末釀入蝦肉內
6. 將釀入葱薑蒜末的明蝦入鍋蒸15分鐘
7. 將明蝦取出,澆上熱油
8. 將耗油加料酒加水(水和耗油1:1)入鍋煮沸
9. 將醬汁澆入盤裏,完成
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