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主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉絲加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2. 鴻喜菇洗淨除去根部;洋葱和辣椒切絲備用。
3. 煮一鍋水,將鴻喜菇汆燙撈起瀝乾;再放入作法1的牛肉絲汆燙至八分熟後,撈起瀝乾備用。
4. 取一不沾鍋放油後,爆香洋葱絲、辣椒絲。
5. 加入鴻喜菇、牛肉絲及調味料拌炒至熟即可盛盤。
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