主料
雞全翅 :2個黑玉米 :1根
胡蘿蔔 :1根
輔料
胡椒粉 :少許幹香菇 :適量
花菜 :適量
葱 :適量
姜酒 :適量
鹽 :適量
雞精 :按個人口味添加
具體步驟
1. 雞全翅改刀成塊,過水備用。
2. 黑玉米切成小段;胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊;花菜、香菇洗淨也處理成合適的小塊。
3. 電燉鍋中放入温水、葱、姜、料酒,加入過水後的雞翅塊,幹香菇燉煮個20分鐘左右。
4. 加入胡蘿蔔、花菜、黑玉米再煮個10分鐘左右,斷電,按個人口味加入調味品即可。
胡椒粉不喜歡的可以不放。蔬菜可以按個人口味添加。用的是幹香菇,味道會更香。有條件的幹香菇事前泡發,這裏只是用水洗淨後,沒有完全泡發的,所以就和雞翅一起煮了,如果採用新鮮的香菇,就不用放那麼早了。