鹹香的回鍋肉做法怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：400

輔料

青蒜 ：200
郫縣豆瓣醬 ：2勺
青紅椒 ：4個
豆豉 ：10
白糖 ：5

具體步驟

冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可，待肉涼後切成薄片。

冷水下肉，大火燒開，煮至肉剛熟即可（用筷子可以穿透不滲血水），待肉涼後切成薄片。

起油鍋，下肉片煸炒。待肉片出油有點卷的時候，下郫縣豆瓣醬炒勻

再加入切碎的豆豉炒香。加入青紅椒，炒至斷青

最後，加入青蒜炒出香味。再加入糖，雞精調味就可以出鍋了。