自制蝦仁雞茸苦瓜筒怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜切段去籽，放在鹽水中泡30分鐘，祛除一些苦味；雞胸肉剁成茸，加蛋清、作料、澱粉與蝦仁拌勻，放冰箱漿30分鐘。

2. 將蝦仁雞茸嵌入苦瓜筒，頂上置一蝦仁。

3. 將做好的雞茸苦瓜筒上籠蒸6分鐘出鍋，淋上乾貝素玻璃芡即成（以乾貝素做的清湯勾芡）。