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主料
輔料
具體步驟
1.焯過水的排骨
2.切好的青條椒和嫩薑絲兒
3.兩種紅辣椒都切碎
4.油9成熟後下花椒、排骨
5.跟着放豆瓣醬
6.下紅辣椒
7.加水燜一會兒
8.放入嫩薑絲兒和鹽
9.放青條椒後把水份燒乾再放味精就可以起鍋了
烹飪技巧
我家做排骨時喜歡焯一下水去掉血水後再做。
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