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主料
輔料
具體步驟
1.黃花魚去鱗,內臟清洗乾淨。
2.葱姜切好備用。
3.加入味極鮮醬油。
4.加入鹽拌勻。
5.加入料酒拌勻醃2小時以上。
6.醃好的魚沾一層面粉。
7.雞蛋打散。
8.再沾一層蛋液。
9.不粘鍋加入油熱後,放入黃花魚中小火煎制。
10.煎至兩面金黃即可。
烹飪技巧
煎的時候注意調整火候,以防煎糊了。
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