小棠菜拌石頭面,這是一道十分簡單又美味的早餐。小棠菜就是一種非常適合用來燙的青菜,用來拌麪再適合不過了。石頭面就是一種口感比較有韌性的麪條,這種麪條比較適合用來拌麪。再加上一點辣椒,這道拌麪顯得非常的簡單又美味,而且看起來很素雅。
主料
指天椒 :1個石頭全麥面 :100
輔料
生抽 :5花生油 :3
具體步驟
1.石頭全麥面100g,這是一人份
2.將麪條放入開水中煮4到8分鐘,如果是粗麪,就多煮一會。
3.將煮軟的麪條過冷水,備用
4.將小棠菜和辣椒清洗乾淨。
5.將小棠菜和辣椒炒熟,加如少許鹽,關火。
6.將過冷後的麪條倒入炒熟的青菜裏面,加入少許生抽,拌勻,即可。
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