主料
三線肉 :500輔料
色拉油 :80水 :80
蒸肉粉 :130
老乾媽調料 :20
老抽醬油 :10
土豆 :1個
葱花 :少許
具體步驟
1.將肉切片備用
2.將土豆切片放入盤中
3.將肉片放入盤中,加入老乾媽調料,色拉油80g,老抽醬油10g拌勻
4.再加入80g水及蒸肉粉拌勻
5.拌勻之後整齊地擺放在盤中的土豆上
6.將盤子放在蒸籠內,用旺火蒸至肉和土豆熟透時,撒上葱花即可食用
1.放在底下的土豆也可以換成紅薯或者南瓜味道也不錯2.如果沒有老乾媽調料也可以用郫縣豆瓣,植物油,鹽,花椒,辣椒,雞精,味精混合成調料