在遙遠的西藏地區，藏民都是充滿智慧的，一道風味十足的風乾羊肉就此吸引了眾多美食愛好者躍躍欲試，口感是鮮美讓人回味無窮的肉質鬆脆鹹香着實美妙無比呢。搭配着一杯鮮榨果汁更是讓人充分體會到美食的無窮魅力。喜愛美食的朋友趕快行動吧。
主料
羊肉 ：300輔料
鹽 ：適量油 ：適量
花椒 ：適量
具體步驟
將羊肉切成5釐米長、3釐米寬的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌勻待用。在竹竿上抹一層香油，把羊肉片整齊地擺在上面，放室外風乾3小時後取下。
碗內放入精鹽、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少許水，兑成汁待用。
鍋內放油，燒七成熱，下入羊肉片，炸成紅色撈出，控淨餘油，鍋內留少許底油，放葱、姜熗鍋，倒入炸好的羊肉片，隨即將碗內汁倒入鍋內烹一下，淋上香油，出鍋即可。
