燈籠椒炒雞雜作為一道風味獨特的家常菜品,受到很多人的喜愛。這道菜不僅色彩明豔,風味鹹香適口,而且製作方法簡單,很適合家常食用。同時,雞雜本身含有豐富的蛋白質、微量元素以及鐵等人體所需要的物質,經常食用對身體健康有很大的好處。
主料
燈籠椒 :4只雞雜 :2只
輔料
生油 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
麴酒 :少許
生粉 :適量
白砂糖 :少許
生薑 :4片
太蒜 :2粒
具體步驟
燈籠椒4只。
2.鴨放姜煮一遍去腥
3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏
4.放無花果
5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘
6.營養去腫瘤的無花果湯完成
.差不多起鍋時放鹽,用生粉,少許白砂糖勾芡上碟。