美味的燈籠椒醬素冬瓜怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

冬瓜 ：300
黃燈籠椒醬（隨意） ：適量

輔料

鹽 ：適量
香菜 ：1根
水澱粉 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1.冬瓜切成長條，香菜中間切斷，把葉子與香菜梗分開用。

2.油鍋燒熱，放入冬瓜炒1分鐘，加一點沸水蓋蓋小燜冬瓜熟(注意不要把冬瓜條燜爛)。

3.加香菜梗、少量鹽（椒醬有鹹味）拌炒入味，最後放味精，淋上水澱粉勾芡、香菜葉做裝飾盛盤。

4.淋一勺黃燈籠椒醬在冬瓜表面，吃時拌開（不能吃辣的就免去這醬吧）。