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主料
輔料
具體步驟
1.取幹酸菜,用温水泡好,再擰乾切碎
2.燈籠椒洗淨切片
3.熱鍋下油
4.先倒入酸菜炒1分鐘,再下紅椒
5.等辣椒斷生後,加適量食鹽
6.加少量清水,以防幹了粘鍋
7.撒上香葱,翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
幹酸菜泡發的時候要很久,最好用温水
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