雙色抹茶蜜豆麪包是一道既好吃又好看的甜點。同時抹茶在近年來也擁有了越來越多的喜愛着，這個雙色抹茶蜜豆麪包既有香甜的蜜豆，又有清新的抹茶，這種味道融合在麪包裏，美味又融洽。製作起來也不難，只要認真閲讀步驟，就可以輕鬆製成。
主料
雞蛋 ：13鹽 ：1
低筋麪粉 ：25
牛奶 ：60
煉奶 ：25
高筋麪粉 ：100
糖 ：7.5g
輔料
蜜豆 ：適量酵母 ：1.5g
抹茶粉 ：1-2g
黃油 ：15
防潮糖粉 ：適量
塗麪包雞蛋液 ：適量
具體步驟
1.高筋麪粉100g，低筋麪粉25g，純牛奶60g（按實際用量增減），雞蛋13g，煉奶25g，糖7.5g，鹽1g，全部放入麪包機混合，攪拌十分鐘拉出厚膜再加入酵母跟軟化的黃油，揉至擴展階段即可
2.分出一半面團加入抹茶粉揉勻，抹茶粉的多少按個人喜好決定，我大概加了2g
3.麪糰分別蓋保鮮膜放在温暖濕潤的地方發酵至兩倍大，我把麪糰放在碗裏然後坐温水放在鍋裏發酵的，發酵的差不多的時候可以手指沾水戳一下不塌陷不回縮即可
4.抹茶麪團排氣後分成三份揉圓，白色麪糰直接排氣滾圓，蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
5.抹茶擀成長條加入適量蜜豆，接合處一定要按緊，三條都處理好後，將大的白色麪糰擀成薄片備用，
6.一條抹茶包在白色麪糰裏後接着放第二條抹茶密豆，一直把三條抹茶蜜豆全部包進白色麪皮裏，
7.把接縫朝下放在烤盤裏，用刀劃兩下，割的時候要小心別把裏面那個麪皮割破了 我不小心割破了....麪包發酵至1.5倍大刷上蛋液（我二發有點太大了...反面教材）
8.烤箱預熱170度烤30分鐘左右，表面金黃即可，待麪包晾涼後撒上防潮糖粉裝飾，我這個起碼發酵有2倍變成了一個大胖子哈哈，不過真的非常非常好吃哦
9.撒上糖粉有木有變美麗
1、麪糰裏的液體量可預留20g靈活加入，因為每個麪粉的吸水性略有不同2、麪包機不要揉太久了。過熱會讓麪糊提前發酵，擴展階段能拉出薄膜就可以啦，不需要手套膜的程度3、這個份量很小，適合小烤箱，要是想做的比較多可以翻倍做4、一發寧欠勿過，不然二發就後續無力了，所以一發我都看的比較緊的，天氣熱發酵是很快的5、麪包機因為要揉比較久所以我用的冰牛奶，酵母也是後放的，麪糰大概揉二十多分鐘就可以了，千萬別揉太久了隨時檢查一下面團狀況，要是揉斷筋那你的麪包就失敗了6、各家烤箱不同自行調整時間跟温度哦
