我愛吃紫薯炒玉米怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紫薯炒玉米是紫薯，玉米一起做成的一款美食，非常好吃，玉米是粗糧，紫薯是紅薯的一種，但是比起紅薯更好吃，更有營養，但是因為產量比較紅薯低，所以價格要比紅薯貴一點，比起其口感和營養成分，是比較值得購買經常吃的，可以給家人和朋友來一份

主料

紫薯 ：3根
玉米 ：半根

輔料

花生油 ：3茶匙
蒜 ：2粒
鹽 ：適量
清水 ：少許
姜 ：2片
葱 ：1根
水澱粉 ：14

具體步驟

1.準備好食材

2.玉米洗淨，掰出玉米粒

3.紫薯洗淨，去皮，切粒

4.葱洗淨，切小段，蒜洗淨，切碎、姜洗淨，切絲

5.熱油鍋，炒香葱、蒜

6.加入紫薯翻炒

7.翻炒紫薯中途，加少量清水

8.加入玉米粒，翻炒

9.加入適量的鹽調味，炒均勻

10.加入水澱粉炒均勻，大火收汁，即可

烹飪技巧

炒紫薯中途，加少量清水，使其變軟爛