酸湯魚羹是一道營養價值極為豐富的家常小吃,酸酸甜甜的口感讓人回味無窮,搭配着一碗香噴噴的熱米飯食用風味更佳。而且帶魚富含蛋白質和微量元素,搭配着新鮮的娃娃菜一起製作。口感更是一種獨一無二的美好體驗,所以你絕對不能錯過它哦。
主料
帶魚 :1碗娃娃菜 :半顆
輔料
油 :適量澱粉 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
具體步驟
1.首先帶魚蒸熟,也可以用小黃魚,會更加好吃
2.帶魚出骨,因為帶魚比較容易出骨,所以選了帶魚
3.半顆娃娃菜切片
4.切片洗淨後就可以入鍋咯~
5.稍微煮個2分鐘,加入魚肉和一勺鹽
6.其次加入大碗的水,和圖上差不多就可以啦~如果喜歡喝湯也可以多一些
7.改善蓋子燜這時候我可以抓緊時間調配澱粉汁
8.在煮熟後最後加入醋再澱粉汁勾芡湯就會變得很濃稠哦~調味還是需要各位自己嘗一下~
1、不建議把醋和澱粉一起泡。