自制黃豆肉皮凍怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉皮 ：200
黃豆 ：150

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.黃豆泡一夜，加入煲中，煮開。

2.然後加入豬皮，再次煮開。

3.撈出豬皮，將豬毛處理乾淨。

4.切成小塊丁，和煮開的黃豆差不多大

5.再次加入堡內，加入適量清水，沒過黃豆2-3CM高。中小火煮1小時左右。

6.煮好後，灑入胡椒粉，鹽，料酒，攪拌均勻。

7.盛入盒中，晾涼後，冰箱冷藏一晚。

8.第二天切塊。

烹飪技巧

可以沾着自己喜歡的醬吃。