主料
小麥麪粉 :250韭菜 :250
豬肉末 :200
輔料
油 :適量辣椒油 :適量
五香粉 :適量
葱 :適量
醋 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.韭菜切碎,儘量切得碎一些
2.葱切末
3.肉先用料酒,五香粉,味達美,鹽,雞精醃製
4.面先和好醒着,一會揉的時候輕鬆一些
5.醒面的過程中先調餡,韭菜餡裏多放點花生油味道更香
6.揉麪,並切成大小均勻的劑子
7.擀皮
8.包餃子
9.餃子放鍋裏煮,三開了就可以出鍋了
10.白醋配點自制的辣椒油,簡直是美味
餃子餡裏多放植物油,吃起來會更香!