齒頰留香的南瓜煎餅怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

糯米粉 ：110
南瓜泥 ：200

輔料

白砂糖 ：60
麪包糠 ：適量

具體步驟

1.先把材料準備好，備用（拌南瓜泥時已經把60g白糖混合）；

2.南瓜泥和糯米粉混合，切拌；

3.混合揉麪南瓜麪糰；

4.用手取適量南瓜麪糰，搓成小圓；

5.用掌心輕輕把小圓壓扁；

6.把壓扁的南瓜麪糰放在裝有面包糠的碗裏，沾上面包糠；

7.鍋里加入適量的油，油剛過鍋底；

8.油燒開了，慢慢加入沾上面包糖的南瓜麪糰；

9.邊煎煮時邊觀察，注意翻另外一面煎煮；

10.煎煮至南瓜餅漲起，即可。

烹飪技巧

注：南瓜餅是煎煮好即食，是最好吃的，放久了，漲起的空氣會回縮。