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主料
輔料
具體步驟
1. 韭菜洗淨切丁,加少量蕃薯粉、鹽、雞精、白胡椒粉和水一起攪勻,再加入海蠣和少許生抽拌勻;
起鍋熱油,倒入拌好的海蠣不停的翻炒幾分鐘,幾乎熟了時候,把海蠣鋪平成餅狀,再在上面倒入打好的雞蛋液、並且要均勻,過一會兒再翻面煎,反覆幾下直至熟了,即可起鍋裝盤。
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