主料
鮮豬肉 :100麪粉 :100
葱 :一顆
姜 :一片
紫菜 :一小包
西紅柿 :一個
雞蛋 :2個
輔料
料酒 :適量食鹽 :適量
醬油 :適量
香油 :適量
雞精 :適量
香菜 :適量
具體步驟
1. 把豬肉和葱花薑末放一起,倒入醬油,鹽,料酒,雞精,香油攪拌均勻
2. 麪粉加水揉成麪糰,靜置20分鐘,擀成薄餅中間放餡包成混沌,鍋裏放油把葱爆香放西紅柿翻炒,然後放水,水開以後把雞蛋打到裏面,放點鹽就ok了
3. 混沌煮熟以後澆上提前熬好的紫菜雞蛋湯,放上香菜,不喜歡吃香菜的可以不放。