口感飽滿的土豆回鍋肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肥肉 ：500
土豆 ：100

輔料

幹辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
辣妹子辣醬 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮切片

2.材料改刀

3.豬肉洗淨下鍋煮熟，撈出切薄片

4.切好入油鍋炒到微黃盛出備用

5.鍋裏留油下土豆片煎至黃盛出備用

6.加起油鍋下蒜白和幹椒姜

7.傾出一角油爆得辣椒醬

8.下處理過的土豆片和回鍋肉加蠔油，生抽，糖，料酒，翻炒出香味

9.下蒜葉和鹽翻炒均即可

烹飪技巧

土豆用煎的有要用炸，健康且油份不會太大