家裏人很愛吃烙餅,但是總吃普普通通的烙餅吃膩了,於是就想要不拌些茄絲在裏面,烙個茄絲葱花餅。結果特別好吃呢,就連不愛吃蔬菜的孩子,也都吃光啦!還可以根據個人喜好放別的蔬菜,愛吃餅的朋友們可以試試多種口味喲,加入葱花更加香呢!
主料
茄子 :2個雞蛋 :1個
麪粉 :80
輔料
胡椒粉 :適量油 :適量
葱花 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
準備好食材
將雞蛋打成蛋液。
把蝦皮加入到蛋液中並倒入料酒。
將切好的苦瓜導入沸水中焯一下。
燒鍋倒油燒熱,加入蝦皮蛋液翻炒成塊。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入適量的鹽,翻炒均勻。
中火,兩面煎成金黃色即可