青蘿蔔餡大包子是一道常見的早點，蘿蔔口感可清脆也可軟嫩，嚐起來很清淡，給人一種清涼不燥的感覺，在夏天，可以達到清熱去火功效的，同時也是專門為補充能量準備的菜品，餓的時候吃一個飽腹感增強，還能補充體力，是您早餐，正餐，充飢的首選哦。
主料
青蘿蔔 ：500麪粉 ：500
輔料
蝦皮 ：100牛肉粉 ：10
鹽 ：3
五香粉 ：2
油 ：15ml
小葱 ：適量
具體步驟
青蘿蔔用擦板，擦成細絲放鹽備用
醃製30分鐘擠幹水粉切切幾刀之後放入蝦皮 小葱 牛肉粉 五香粉(這時無需放鹽之前醃製蘿蔔時的鹽就夠多了)
攪拌均勻放入油繼續攪拌均勻備用
取包子皮放入適量的餡做成生培
冷水開火，水開18分鐘之後掀開蓋子繼續兩分鐘即可
