家常豆卷炒銀牙怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豆卷和綠豆芽都是日常生活中經常見到的菜品，豆卷炒銀牙也是家常飯桌上的常客。豆製品和綠豆芽都含有豐富的營養成分，豆卷作為豆製品的一種，具有透邪解表，清利濕熱的功效。綠豆芽中也含有豐富的維生素C和蛋白質，將二者煸炒入菜，營養價值極高。

主料

豆腐卷 ：1根
綠豆芽 ：150

輔料

蒜 ：2顆
香葱 ：1根
青椒 ：1根
雞粉 ：2
鹽 ：2

具體步驟

1.綠豆芽去根洗淨

2.豆腐卷對半切片

3.青椒，蒜頭，香葱切丁

4.熱油先煸炒豆腐卷

5.豆卷炒軟加入青椒，綠豆芽及配料翻炒片刻，加鹽少量清水燒開加雞粉即可關火

6.出鍋裝盤

烹飪技巧

1、綠豆芽最後放，快炒可以保持住豆芽的爽脆。