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主料
輔料
具體步驟
1.將鮮奶油和牛奶攪拌均勻後,煮滾待用.
2.鍋內小火將黃油(1)50克煮至溶化.
3.放入麪粉混合,炒至香味溢出.
4.將麪粉和黃油炒至均勻備用.
5.在爐上一邊攪拌一邊慢火,加入作法1的材料,並避免燒焦.
6.仔細攪拌均勻.
7.倒入溶化的黃油(2)20克混合.
8.最後混合好的麪醬.
烹飪技巧
小火
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