主料
米飯 :2碗火腿腸 :2根
菠蘿 :1個
輔料
油 :適量鹽 :適量
豬肉 :100
葱 :適量
洋葱 :1個
排骨味王 :適量
生粉 :適量
具體步驟
1.菠蘿切成兩邊,挖去中間的肉
2.葱,豬肉,洋葱洗淨,火腿腸去掉包裝紙
3.把所有材料都切成小丁
4.葱切成葱花
5.把米飯打散
6.豬肉用生粉,鹽醃一下
7.熱油鍋,把豬肉放鍋裏滑一下
8.變色後裝起備用
9.鍋底留油,爆炒洋葱丁
10.放火腿腸粒同炒
11.放鹽
12.加入滑過的豬肉,翻炒均勻後裝起備用
13.鍋裏再放油,把米飯放鍋裏炒散
14.放少許鹽炒
15.放排骨味王
16.放入炒好的配料
17.加入菠蘿丁
18.最後撒上葱花,出鍋裝入菠蘿碗即成
把飯炒散成一粒粒之後再加入炒好的配料。