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主料
輔料
具體步驟
1. 絲瓜三根(實用2.5根)
2. 去皮洗淨
3. 切滾刀塊
4. 油條切小段
5. 油熱,下蒜米煸香,倒入絲瓜大火翻炒
6. 加適量清水,加鹽,蓋上蓋煮兩分鐘
7. 加適量清水,加鹽,蓋上蓋煮兩分鐘
8. 裝盤
烹飪技巧
1.絲瓜入鍋大火翻炒。2.油條不要放太早,否則會太爛,影響口感和外觀
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