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主料
輔料
具體步驟
1.杏鮑菇 兩根 肉一塊
2.杏菇切成條狀
3.肉切 成片然後加入料酒 生抽 鹽 澱粉 淹制一會
4.鍋裏倒油倒入葱 蒜炒香
5.加入淹好的肉,大火炒幾分鐘
6.從起鍋倒油,倒入菇大火炒三分鐘
7.加入之前炒好的肉片大火炒
8.大火炒一會後加半碗水,加鹽 加生抽, 大火煮開,煮收汁
9.加點雞精收盤
烹飪技巧
杏菇可過水可不過水
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