主料
高筋麪粉 :200雞蛋 :30
鹽 :1
糖粉 :35
黃油 :20
酵母 :3
輔料
雞蛋液 :適量白芝麻 :適量
具體步驟
1.主材料中的乾性東西全部倒入麪包機中
2.再加入主材料中的濕性物質,除了黃油
3.和麪半個小時後加入軟化好的黃油,再和麪半個小時
4.發酵一個小時後和成圓球形,額,我做的太醜了
5.以後在烤箱中放一碗開水,發酵半個小時
6.發酵後表面刷上雞蛋液
7.撒上白芝麻
8.200度烤13分鐘左右即可取出
9.內部組織特別鬆軟,我和我姐兩個女的就把這個大面包解決了
和麪的時間可以半個小時,也可以1個小時,長一點,麪包會更勁道。