簡易的炒年糕怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

火腿腸 ：1根
胡蘿蔔 ：1根
手指年糕 ：300
洋葱 ：1個
西紅柿 ：1個

輔料

韓國辣醬 ：適量
油 ：適量
青椒 ：適量
鹽 ：適量
黃豆醬 ：適量
紅椒 ：適量

具體步驟

1.裝備好食材

2.年糕切成段

3.火腿腸切片

4.胡蘿蔔和洋葱也切好

5.青紅椒切塊

6.西紅柿開水燙一下，去片切碎

7.鍋中放油，放入切碎的西紅柿

8.放入黃豆醬和韓國辣椒醬

9.炒一會

10.放入青、紅椒

11.放入胡蘿蔔和洋葱

12.放入年糕

13.翻炒均勻，放入適量水大火煮開

14.湯汁收到一半時放火腿腸翻炒均勻

15.湯汁快收干時關火出鍋

烹飪技巧

年糕最好是買手指年糕，很勁道。每個人的口味不同，韓國辣醬請根據自已的口感來決定用量。配料隨意，喜歡的配料都可以加入，年糕的口感更豐富。