美味的醬豬蹄的做法|怎麼做好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

豬蹄 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

豬蹄用火燎好，放入温水內浸泡片刻，刮淨污穢，洗淨。

鍋內放入清水3千克左右，用旺火將水燒開，下入豬蹄，湯開時撇出浮沫，煮一小時左右撈出豬蹄。

將湯汁盛出，以鐵箅子墊在鍋底，將豬蹄擺在鍋內的四周，中間留一空心，從中間倒入原湯，加入精鹽，醬油，肉料袋(大葱,鮮姜,大料,花椒,桂皮,丁香)。

用慢火煮2-3小時，加入糖色，再煮片刻撈出，即為成品。