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主料
輔料
具體步驟
1. 先將洗淨的本雞在開水鍋中焯一下水,然後放入砂鍋,加清水、黃酒、生薑塊、葱結、火腿片,用旺火燒開,然後用小火燉2個小時。
2. 2.燉熟後加入雞精、味精、鹽和水發灰樹花,再燉15分鐘。
3. 3.最後加入胡椒粉即可。
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