簡易版|香煎黃鰭鯛怎麼做好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

黃鰭鯛 ：兩條

輔料

鹽 ：少許
幹澱粉 ：少許
姜、葱 ：少許

具體步驟

1.清洗乾淨，加少許鹽醃製入味。

2.第一步熱鍋涼油

3.灑生粉在油裏，這是保持魚皮完整的重要一個步驟。

4.把魚放在灑了生粉的油上煎，不要翻動。

5.待一面焦黃，再翻動煎熟另一面。

6.魚皮非常完整吧？可灑幾滴生抽再出鍋。