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主料
輔料
具體步驟
1.鵪鶉蛋煮好之後剝掉皮,瀝乾水分。這一步我忘記拍照了,鍋裏下油,倒入鵪鶉蛋,翻炒一下,不要太用力翻,會戳破鵪鶉蛋。
2.炸到表面焦黃,皮起皺,就可以把它夾起來了。
3.鍋裏油燒到5成熱加入番茄醬
4.加糖和醋,可以多一些,我放得比較少,味道小了點,炒到汁起泡
5.加入炸好的鵪鶉蛋繼續翻炒,讓每一個蛋上都裹上汁,用大火收汁就可以起鍋了,撒一些白芝麻裝飾一下。
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