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主料
輔料
具體步驟
1.把草魚順着魚骨切成方塊,備用。
2.用胡椒粉,澱粉,生抽,掛漿,醃製15分鐘
3.過油炸至金黃,有點菊花的樣子了
4.擺盤,用番茄醬,白糖,醋,調製成醬汁
5.澆汁,即可!
烹飪技巧
切花刀要注意不要切斷,橫豎切!
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