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主料
輔料
具體步驟
1.麪粉和玉米粉 (比例2:1)混合均勻,用水調成麪糊糊
2.再加一個雞蛋,適量的鹽攪拌均勻
3.和好的麪糊這樣的,用筷子挑起能拉成直線即可
4.中小火,油熱後,倒入適量的麪糊,攤開
5.待一面定形後再翻另一面
6.煎至兩面金黃即可
烹飪技巧
麪粉與玉米麪的比例是2:1,玉米麪多了就沒粘性了,餅也不成形
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