「DIY」青椒炒豬肝怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肝 ：300
青椒 ：50

輔料

油 ：適量
雞精 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
白酒 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.豬肝切好待用。

2.上煮鍋，把豬肝綽一下水。

3.撈出控幹。

4.青椒切片。

5.上炒鍋，下葱薑蒜。

6.放入豬肝、料酒翻炒。

7.放入青椒、鹽、雞精翻炒。

8.放入生抽翻炒。

9.最後放入白酒翻炒，翻炒後出鍋。

烹飪技巧

動物肝不宜與維生素C同吃。