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主料
輔料
具體步驟
1. 平時攢下的肥肉從冰箱裏拿出來不用解凍直接切,特別容易切。
2. 準備好青、紅椒。
3. 姜葱切段。
4. 把肥肉放到鍋裏炒,把油都炒出剩下的就是油渣,撈出後立馬撒些鹽拌勻,防止變軟。
5. 把鍋中多餘的油倒掉留底油,放入姜葱爆香,再放入青紅椒翻炒,加入老抽、鹽。待熟時放入油渣翻炒均勻出鍋。
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