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主料
輔料
具體步驟
1. 首先煮西米,西米不要用水浸泡,直接放入水裏煮,煮開後,不停攪拌,5分鐘後,關火,悶510分鐘,繼續煮,如此反覆,直至西米心兒無白點,篩出西米放入冷水裏去粘稠。
2. 一木瓜削皮,一分為二,去籽,切塊兒,放入碗中,倒入酸奶,倒入從冷水中篩出的西米,混勻即可。可放入適量糖。
烹飪技巧
木瓜個一切成塊兒喝酸奶拌在一起;也可以不切,將木瓜一分為二,去籽,將酸奶和西米混勻,倒入木瓜心兒裏,用勺挖着吃。
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