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主料
輔料
具體步驟
1. 材料準備。
2. 扒糕切薄片。
3. 麻醬加水、醋、蠔油、鹽、香油,調成能連成線的狀態。
4. 黃瓜切絲,香菜切末,蒜切末,撒在扒糕上,淋上麻醬,最後放蒜末。
5. 點綴些熟芝麻,吃的時候拌勻就行了。
烹飪技巧
芝麻醬選花生和芝麻混合的味道更佳,純芝麻醬有點苦味。
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