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主料
輔料
具體步驟
1.菠蘿洗淨切塊放鹽水裏浸泡
2.豬肉切小塊加少量鹽 雞精 醃製
3.打入一個雞蛋抓勻
4.把肉放澱粉裏均勻掛糊
5.熱鍋下油炒菠蘿
6.把炸好的肉塊盛出控油
7.放入鍋中 同菠蘿一起翻炒
8.加入番茄醬和糖 最後加水勾芡收汁即可
9.裝盤出鍋
烹飪技巧
最後勾芡多放點水收汁
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